Ho da poco scoperto un tipo di pasta, originaria del Giappone e composta unicamente da una fibra solubile che si estrae dalla radice di una particolare pianta asiatica chiamata Konjac. Questa fibra non contiene calorie, carboidrati, grassi, proteine, glutine, lattosio,
Amo il cibo indiano, i suoi profumi, i suoi sapori e mi piace ricrearli a casa. Il curry di gamberi é un piatto dal gusto forte, ma al tempo stesso delicato, grazie alla dolcezza dei gamberi e del latte di cocco.
Ho da poco scoperto questa ricetta semplice, gustosa e molto adatta per controllare la linea. In rete ci sono molte varianti, io ne ho fatta una particolarmente leggera in quanto non ho usato zucchero o miele. Si possono utilizzare petto di
Questo risotto l’ho mangiato in uno dei miei ristoranti preferiti, Trattoria Abele Temperanza di Milano e ho voluto mettermi alla prova cucinandolo a casa. Premetto che i risotti sono un po’ la mia passione e mi piace provare anche nuovi
Mercoledì è giorno di mercato; quale migliore occasione per gustare un croccante pollo allo spiedo? Ho già pranzato e il pollo allo spiedo non mi piace riscaldato: lo utilizzerò per cena in una gustosa insalata. Dopo aver spellato e disossato
Piatto semplice, veloce e ricco di gusto. Ecco gli ingredienti: Ho messo a cuocere degli spaghetti alla chitarra, mi piacciono perché sono più ruvidi di quelli classici e trattengono maggiormente il condimento. Mentre la pasta cuoce, faccio insaporire dell’olio extravergine
Ringrazio l’amica Katharina per avermi suggerito questo piatto che è tanto semplice quanto gustoso. Devo essere onesto, quando ho letto l’elenco dei quattro ingredienti ho pensato che non fosse un granché, ma fortunatamente non mi sono lasciato persuadere delle mie
Complice un recente passaggio in Svizzera, mi sono lasciato tentare dall’acquisto dei Bratwust e quindi, via alla loro semplicissima preparazione, accompagnati da patate alle erbe aromatiche. Ho iniziato dalla preparazione delle patate in quanto più lunga. Dopo averle sbucciate, lavate e
Non sempre si ha voglia di impegnarsi nella preparazione della cena; ecco allora che ci giungono in soccorso i nostri amici surgelati! Il mio mini freezer mi offre una busta di minestra di verdure, ottima base di partenza per